Είτε προπονείσαι για να διαπρέψεις επαγγελματικά είτε γιατί αγαπάς τον αθλητισμό οι τροφές που καταναλώνεις αποτελούν σύμμαχο στις προσπάθειές σου. Είναι αλήθεια ότι οι υγιείς διατροφικές συνήθειες δεν μπορούν να αντικαταστήσουν το ταλέντο, την συνέπεια και την έντονη προπόνηση αλλά μπορούν να αυξήσουν τις πιθανότητες να εξερευνήσεις πιο αποτελεσματικά τα όριά σου.
Όταν ασκείσαι το σώμα σου έχει περισσότερες ανάγκες σε ενέργεια, χάνεις περισσότερα υγρά και πιέζεις περισσότερο τους μύες και τις αρθρώσεις σου. Οι διατροφικές επιλογές πρέπει να καλύπτουν τις ενεργειακές ανάγκες, να αποτρέπουν την αφυδάτωση και τους τραυματισμούς. Η ποιότητα του ύπνου είναι επίσης πολύ σημαντική για την αθλητική απόδοση και βελτιώνεται σημαντικά μέσω της ισορροπημένης διατροφής.
Οι διατροφικοί στόχοι των αθλητών δεν είναι ποτέ στατικοί αλλάζουν μέσα σε μία σεζόν ανάλογα με τον όγκο προπόνησης και πρέπει συνεχώς να προσαρμόζονται στις νέες ανάγκες και απαιτήσεις. Παρόλο που πολλοί πιστεύουμε ότι οι αθλητές πρέπει να καταναλώνουν αυστηρές δίαιτες, αλήθεια είναι τελείως διαφορετική. Πιο συγκεκριμένα, πρέπει να υπάρχει μεγάλη ποικιλία τροφίμων καθώς μόνο με αυτό το τρόπο είναι εφικτό να λάβει ένας αθλητής όσο το δυνατόν περισσότερα θρεπτικά συστατικά.
Για να μπορέσει ένας αθλητής να αποδώσει τα μέγιστα πρέπει πρώτα να κατανοήσει τη σημαντικότητα των μάκροθρεπτικών συστατικών:
Υδατάνθρακες
Είναι η κύρια πηγή ενέργειας των κυττάρων μας και σίγουρα ένας δραστήριος οργανισμός χρειάζεται μεγαλύτερη ποσότητα για να ανταπεξέλθει αποτελεσματικά στην έντονη άσκηση. Η σωστή ισορροπία και το timing της κατανάλωσης υδατναθράκων είναι ίσως τα θεμέλια της αθλητικής απόδοσης.
Πρωτείνες
Έχουν διαφορετικό ρόλο σε σχέση με τους υδατάνθρακες. Η δουλειά τους είναι να οικοδομούν το σώμα και να εξασφαλίζουν ότι θα πραγματοποιηθεί αποτελεσματικά η μυϊκή αποκατάσταση.
Λίπη
Τα λίπη αν και παρεξηγημένα είναι απόλυτα σημαντικά στην δόμηση μιας ισορρποημένης διατροφής. Τα σωστά λιπαρά δίνουν ξεχωριστές βιταμίνες στον οργανισμό και εφασφαλίζουν τη βέλτιστη ορμονική κατάσταση του αθλούμενου. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να λείπουν από τη διατροφή μας. Το μόνο που πρέπει να προσέχουμε είναι η ποσότητα γιατί αποδίδουν περισσότερες θερμίδες, σχεδόν διπλάσιες σε σχέση με τους υδατάνθρακες και το λίπος.
Ενυδάτωση
Όλοι οι αθλητές πρέπει πριν σκεφτούν να βελτιώσουν τη διατροφή τους, να ικανοποιούν τις ανάγκες του οργανισμού σε νερό. Η αφυδάτωση θα οδηγήσει σε χαμηλά επίπεδα ενέργειας και απόδοσης, μυϊκές κράμπες και η έντονη αφυδάτωση σε σημαντικά θέματα υγείας ειδικά σε αθλητές αντοχής.
Συμπληρώματα διατροφής
Το πρώτο πράγμα που θα σκεφτεί ένας αθλητής είναι τι συμπληρώματα θα καταναλώσει για να πετύχει τους στόχους του. Όμως τα συμπληρώματα κάνουν αυτό που λέει η λέξη συμπληρώνουν. Δεν υπάρχει κανένα συμπλήρωμα διατροφής που μπορεί να υποκαταστήσει κακές διατροφικές συνήθειες, αδύναμα κίνητρα και κακής ποιότητα ύπνο. Σε αυτό το κομμάτι πρέπει να ξεχωρίσουμε τους μύθους από την επιστημονική αλήθεια και να χρησιμοποιήσουμε τα συμπληρώματα που πραγματικά μπορούν να αυξήσουν την απόδοση στη σωστή ποσότητα πάντα σε συνδυασμό με ένα πλάνο διατροφής.
